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ダディが作った~
2009年09月02日 (水) | 編集 |
先日わが家でちょっとしたパーティーがありました
毎年この時期になると今はメインランドに住んでいる
ダディの高校時代の友人が家族でハワイに里帰りをします

そしてハワイに住む別の共通の友人たちと毎回集まるわけですが
今年は私たちのおうちに来てもらうことになったのです

前に集まったときに一度おでんなどの日本料理をふるまったのですが
大人たちの酒のおつまみに喜ばれても
アメリカンな子供たちの口にはあまり合わなかったよう

そこで、今年は子供たちにはピザを用意

そして今回はダディが子供の頃よくお父さんに作ってもらっていたという
プランテーションスタイルビーフシチューをつくることになりました

一晩かけて仕込んでおいたお肉に玉ねぎ、にんじん、じゃがいも
そしてホールトマトを入れて煮込み 仕上げの味付けはハワイアンソルトに
黒コショウ&トマトペーストだけという本当にシンプルなもの

ただ仕込みの際 お肉をとろとろに柔らかくするために
ある調味料を使うのですが、それはナイショらしいです
ごめんなさ~い


そして使ったお鍋もダディのお父さんが使っていたという
とっ~てもレトロなお鍋 
 
Wailanaのあろは日記



そして出来上がったビーフシュー
Wailanaのあろは日記
お肉トロトロでおいしかった~





デザートにはあの老舗ベーカリー”レナーズ”のマラサダ
Wailanaのあろは日記


ポルトガルからやってきたお菓子で
中がふわふわの揚げドーナッツ
Wailanaのあろは日記


中にリリコイクリームが入ったものを
お友達の一人が持ってきてくれました

私は中に何もクリームが入っていないプレーンのものを
普段好きで食べますが クリーム入りもなかなかおいしかったですよ
ただ、ちょっと甘~いので1つでギブアップ
普段プレーンのものなら軽く2個は食べれます

今回はお食事のあとにいただいたので少しさめていましたが
できたてほやほやのマラサダはもっとおいしいんですよ~!









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